Nhà mình có rất nhiều chuối. Đúng kiểu ” Cây chuối, bạn của nhà Nông “. Nếu ai bắt đầu làm vườn mình cũng khuyên nên trồng chuối đầu tiên vì là cây đem lại thu hoạch nhanh nhất, dễ sống nhất và nhiều công dụng nhất. Từ khi trồng một cây nhỏ xíu nó cứ đẻ ra cả đống cây con xong lớn nhanh như thôi. Thân lá sau khi thu hoạch buồng có thể dùng để ủ xuống đất cải tạo đất, hoặc thân cây thì cắt cho gà, cho lợn. Mình còn dùng thân để làm cả giấy… Quả thì ăn từ lúc nó ra hoa, cắt nấu hoặc làm gỏi… cho tới lúc nó xanh thì cũng thành các món kho, canh… tới khi nó chín thì thành các món bánh, mứt, kẹo, sấy khô…Đủ món bánh Tây bánh Ta từ chuối. Nói chúng là cái cây chuối thần thánh có thể làm đủ thứ trên đời. Đến giờ mình vẫn còn ngập tràn trong chuối, lúc nào nhà cũng treo chuối lủng lẳng, cạnh bàn ăn cũng có cây chuối, lúc nó chín cứ thế sáng dậy ra bẻ một trài ngồi ăn sáng, lười chẳng buồn chặt để cả buồng trên cây (lưu ý chuối chín trên cây sẽ hay bị nứt trái ra nhé, do vậy người ta hay cắt khi nó già).
Dưới đây là chia sẻ về các món mình hay làm từ chuối, bạn nào có món ngon nữa từ chuối chia sẻ thêm để bổ xung vào danh sách. ” CHUỐI BẠN CỦA NHÀ NÔNG” của YENDU.
Bánh củ mỳ nhân chuối
Bánh muffin
Kẹo chuối
Sinh tố chuối
Chuối sấy
mứt chuối
Bánh chuối